【新华社】青海茶卡盐湖走出国门大青盐“卖”向全世界

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2017-01-06

　　摘要：青海省盐业股份有限公司依托优质的茶卡盐湖资源，以纯天然、原生态的物理加工工艺，使富含氨基酸和多种矿物质的茶卡盐保持原生态特性，在原有3个品种食用盐的基础上，新推出藏青盐、大青盐、天然湖盐等12个品种，进一步提升食盐品质，更好的满足各类市场需求。

　　新华网西宁1月5日电（朱晓雯）1月1日起，长期以来受价格管制和经营限制的食用盐销售被盐业体制改革打破，具有三千多年开发历史的青海茶卡盐湖的湖盐走向全国，走向世界。据了解，目前已有29个省（市、自治区）签订茶卡盐销售合作协议，并与日本签订出口协议，成功迈出茶卡盐走向国际市场的第一步。

　　茶卡盐湖位于青海柴达木东侧，海拔3100米，属于青藏高原无污染区域，茶卡盐湖以“天空之镜”著称而成为青海省王牌景区。

　　自古以来，茶卡盐也因其含有多种微量元素和味道独特，在《本草纲目》、《红楼梦》等中有药用、食用相关记载。据记载，从乾隆28年开始，就已有组织地对茶卡盐湖进行大规模开采。1908年，设立了丹噶尔厅盐局，标志着茶卡盐纳入了有序经营管理轨道。1950年，随着青海省盐业公司的成立，茶卡盐湖开发走向规模化。2009年，“茶卡盐”获得全国盐行业首个获得国家地理标志保护的产品。

　　2016年以来，西部矿业集团紧紧围绕供给侧结构性改革和盐业体制改革，加快对旗下青海省盐业股份有限公司的改革，提升企业管理、改善生产工艺，开发多品种食盐、扩大销售渠道，茶卡盐以无污染的原料基地和含有多种微量元素等，赢得全国市场的青睐。

　　青海省盐业股份有限公司依托优质的茶卡盐湖资源，以纯天然、原生态的物理加工工艺，使富含氨基酸和多种矿物质的茶卡盐保持原生态特性，在原有3个品种食用盐的基础上，新推出藏青盐、大青盐、天然湖盐等12个品种，进一步提升食盐品质，更好的满足各类市场需求。

　　自2016年下半年以来，通过举办首届茶卡湖盐论坛暨茶卡盐新产品发布会，在北京、上海、天津、杭州、成都等地参加各类盐业论坛、订货会，充分利用“请进来、走出去”的方式，将茶卡盐提前推销到的全国各地，并在29个省（市、自治区）签订销售合作协议，已在浙江、安徽、甘肃等地设立了分公司。同时，推进与有出口资质的企业加强合作，加快相关国际食品认证步伐，将茶卡多品种盐推向欧美日等国外市场，使茶卡盐走出国门，走向世界，目前已与日本签订茶卡盐出口的协议。

　　为了提升茶卡盐湖产品质量，增加生产产能，目前，青海省盐业股份有限公司投资近1600万元已对15万吨生产车间色选系统、包装系统和原料盐筛分系统分两期进行了完善改造。同时，茶卡盐湖百万吨级食盐加工基地工程已经启动，投资2亿元的国内首个食品药品级30万吨食用盐车间正在规划建设中，通过产能提升力争在全国食盐市场形成独特发展优势，助推又一青海品牌走向全国。

（来源：《新华社》2017年1月5日）

链接：http://www.qh.xinhuanet.com/20170105/3609212_c.html

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